Gnocchi cacio e pepe al profumo di tartufo ricetta Giampiero Fava da La Prova del Cuoco

Buonissima la prima ricetta proposta in questa puntata della Prova del Cuoco dallo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico Giampiero Fava, che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato un appetitoso primo piatto di pasta fresca, gli gnocchi, conditi in maniera molto semplice ma gustosa, cioè alla cacio e pepe. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Giampiero Fava per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gnocchi cacio e pepe al profumo di tartufo.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gnocchi cacio e pepe al profumo di tartufo", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Gnocchi cacio e pepe al profumo di tartufo per 1 porzione

• 200g di patate,
• 100g di farina,
• 1 tuorlo, 
• 150g di pecorino grattugiato, 
• crema al tartufo q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Gnocchi cacio e pepe al profumo di tartufo

Pelate le patate, cuocetele in acqua bollente salata, fatele raffreddare quindi amalgamatele con la farina e il tuorlo. Formate dei lunghi cilindretti, tagliateli a piccoli pezzi e cuoceteli in acqua bollente salata.

Scolate, mantecate fuori dal fuoco con il pecorino grattugiato (precedentemente amalgamato con il pepe e poca acqua di cottura degli gnocchi), condite con delle gocce di crema al tartufo e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gnocchi cacio e pepe al profumo di tartufo

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gnocchi cacio e pepe al profumo di tartufo" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.