Meringata alla vaniglia e frutta di stagione ricetta Sal De Riso da La Prova del Cuoco

Non poteva finire nel migliore dei modi la stagione 2014 della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco con l'interessante e gustosa ricetta del maestro pasticcere Sal De Riso che ci ha proposto l'interessante e gustosa ricetta di una meringata alla vaniglia farcita con tanta gustosa frutta di stagione, cioè pesche, albicocche e prugne. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Sal De Riso per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Meringata alla vaniglia e frutta di stagione.

Meringata alla vaniglia e frutta di stagione ricetta La Prova del Cuoco

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Meringata alla vaniglia e frutta di stagione", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti Meringata alla vaniglia e frutta di stagione

DISCHI DI MERINGA
CREMA MERINGATA
GRANELLA DI MERINGA
FRUTTA POCHE’
ZUCCHERO AL VELO

CREMA MERINGATA:

Albume G. 250
Zucchero G. 500
Acqua G. 150
Panna montata (non zuccherata) G. 1000
Crema pasticcera G. 200
Gocce di cioccolato G. 200
Bacca di vaniglia ½
FRUTTA DI STAGIONE (PESCHE G. 100 ALBICOCCHE G. 100 PRUGNA G. 100, ZUCCHERO G. 300, ½ LIMONE COSTA D’AMALFI I.G.P, ½ BACCA DI VANIGLIA)

Procedimento per cucinare la ricetta Meringata alla vaniglia e frutta di stagione

Tagliate a cubetti la frutta, unite lo zucchero, il succo di ½ limone e la polpa di ½ bacca di vaniglia. Sigillate il contenitore con pellicola trasparente e cuocete in microonde per 5 minuti.

Lasciate riposare la frutta per circa 3 ore dopo la cottura. Per la restante parte della ricetta vi consigliamo di guardare il video in allegato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Meringata alla vaniglia e frutta di stagione

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Meringata alla vaniglia e frutta di stagione" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.