Maiale laccato al miele e soia con caponata di verdure ricetta Lorenzo Santi da La Prova del Cuoco

Seconda ed ultima ricetta di giornata per il giovane chef della squadra del pomodoro rosso Lorenzo Santi che, nella puntata di Giovedì 8 Maggio 2014 della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, dopo averci proposto la ricetta degli Spaghetti allo zenzero con fiori di zucca e crescenza, ha concluso il suo menù preparandoci un secondo piatto a base di carne di maiale che lo chef ha laccato con del miele e della salsa di soia accompagnando il tutto con una caponata di verdure. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Lorenzo Santi per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Maiale laccato al miele e soia con caponata di verdure.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Maiale laccato al miele e soia con caponata di verdure", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Maiale laccato al miele e soia con caponata di verdure per 1 porzione

• 300g di filetto di maiale, 
• 30g di miele, 
• 40g di salsa di soia, 
• 3 gambi di sedano, 
• 2 carote, 
• 1 cipolla rossa, 
• 2 zucchine, 
• 1 foglia di alloro, 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Maiale laccato al miele e soia con caponata di verdure

Fate rosolare il maiale in un tegame con dell’olio extravergine. Cuocete a fuoco dolce il miele con la salsa di soia e poi nappate la carne con la riduzione ottenuta.

A parte, tagliate tutte le verdure a cubetti e fatele rosolare in padella con dell’olio. Accompagnate il maiale con la caponatina di verdure.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Maiale laccato al miele e soia con caponata di verdure

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Maiale laccato al miele e soia con caponata di verdure" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.