Polpette di fine estate ricetta Roberta Lamberti da E' sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina esperta nella preparazione di polpette, cioè Roberta Lamberti, in questa ricca puntata di mercoledì 13 settembre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Polpette di fine estate. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Roberta Lamberti per preparare la ricetta Polpette di fine estate proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di fine estate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta Polpette di fine estate

• 400 g di patate
• 1 peperone giallo
• 1 peperone rosso
• 1 melanzana
• 1 zucchina
• 1 cipolla
• 500 g di grissini
• 3 uova
• 2 l di olio per friggere
• Sale
• pepe

Per accompagnare

• 200 g di pomodorini
• Basilico

Procedimento della ricetta Polpette di fine estate

Tagliate i peperoni, la melanzana, la zucchina e la cipolla a dadini piccoli. Mettete tutte le verdure in una padella e lasciate stufare con un filo d’olio, sale e pepe. Lessate le patate, pelatele e schiacciatele. Lasciate raffreddare.

Prendete un pugno di patate, appiattitele sul palmo della mano, quindi mettete al centro un cucchiaio di verdure stufate e richiudete le patate sul ripieno, dando la forma di una sfera (come avviene per le arancine). Passate le polpette nelle uova sbattute e, successivamente, nei grissini sbriciolati. Friggete in olio caldo e profondo fino a doratura.

Video della ricetta Polpette di fine estate

Se volete vedere il video della ricetta Polpette di fine estate di Roberta Lamberti proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Polpette di fine estate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di fine estate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.