Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, uno dei volti della rubrica "Il cuoco che verrà", cioè la giovane chef milanese Alessandra Gardini in questa ricca puntata di venerdì 25 marzo, ha preparato la ricetta dal titolo Casonsei. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Alessandra Gardini per preparare la ricetta Casonsei proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
 |
| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Casonsei", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta Casonsei
- 200 g di farina
- 50 g di semola di grano duro
- 1 uovo, acqua
- 200 g di manzo arrosto
- 80 g di formaggio grattugiato
- 8 g di amaretti
- prezzemolo
- 1 uovo
- ½ pera abate
- 2 cucchiai di uvetta
- scorza di ½ limone
- noce moscata
- 2 cucchiai di pangrattato
- sale
- pepe bianco
- 80 g di burro
- 150 g di pancetta
- 50 g di formaggio grattugiato
- salvia fresca
Dopo aver preparato i casonsei, metteteli a lessare al dente in abbondante acqua salata. Quindi scolateli al dente, tenendo da parte 2 cucchiai di acqua di cottura.
Nel frattempo, preparate il condimento mettendo, in un’ampia padella, il burro ed aggiungendo la pancetta tagliata a dadini e la salvia.
Fate cuocere qualche minuto a fuoco vivo. Versate nella padella i casonsei insieme a due cucchiai dell’acqua di cottura conservata e mescolate facendo insaporire il tutto per 5 minuti facendo attenzione a non romperli. Servite i casonsei con una spolverata di formaggio grattugiato e pepe nero.
Video della ricetta Casonsei
Se volete vedere il video della ricetta Casonsei di Alessandra Gardini proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Casonsei" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Fate cuocere qualche minuto a fuoco vivo. Versate nella padella i casonsei insieme a due cucchiai dell’acqua di cottura conservata e mescolate facendo insaporire il tutto per 5 minuti facendo attenzione a non romperli. Servite i casonsei con una spolverata di formaggio grattugiato e pepe nero.
Video della ricetta Casonsei
Se volete vedere il video della ricetta Casonsei di Alessandra Gardini proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Casonsei" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
|
|
|
|
|
|
|
|
Commenti
Posta un commento