Strudel sfogliato olive e radicchio ricetta zia Cri da E' sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, la maestra di cucina zia Cri, cioè Cristina Lunardini, in questa ricca puntata di mercoledì 2 febbraio, dopo averci proposto la ricetta della Frollino bicolore nella sua ultima partecipazione alla trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Strudel sfogliato olive e radicchio. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da zia Cri per preparare la ricetta Strudel sfogliato olive e radicchio proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno. 

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato " Strudel sfogliato olive e radicchio", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 70 minuti

Ingredienti della ricetta Strudel sfogliato olive e radicchio

• 1 confezione di sfoglia
• 1 cespo di radicchio
• 1 scalogno
• 200 g di olive taggiasche
• 100 g di taleggio
• 3 cucchiai di pangrattato
• 1 uovo
• semi di papavero
• olio evo
• sale
• pepe

Procedimento della ricetta Strudel sfogliato olive e radicchio

Tritate lo scalogno e mettete in padella con goccio di olio, fate rosolare. Tagliate il radicchio a pezzi e aggiungetelo in padella, salate e papate e se occorre aggiungete un goccio di acqua. Coprite e fate cuocere per 10 minuti.

Aggiungete le olive, intere o tritate. Sulla sfoglia mettete al centro un po' di pangrattato e sopra lo scalogno e fette di taleggio. Arrotolate la sfoglia a formare uno strudel, spennellate con l'uovo e con semi di papavero e cuocete a 180° per 35 minuti. 

Video della ricetta Strudel sfogliato olive e radicchio

Se volete vedere il video della ricetta Strudel sfogliato olive e radicchio di zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Strudel sfogliato olive e radicchio

Se avete avuto modo di provare la ricetta " Strudel sfogliato olive e radicchio" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.