Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Lorenzo Biagiarelli, noto ed apprezzato food blogger, in questa ricca puntata di mercoledì 2 dicembre, con l'aiuto della mitica zia Cri, dopo averci proposto la ricetta dei Mac and Cheese nella sua ultima apparizione in trasmissione, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Gulab jamun. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Lorenzo Biagiarelli per preparare la ricetta Gulab jamun proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gulab jamun", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Gulab jamun
Per l'ìmpasto
Preparate lo sciroppo unendo in una casseruola lo zucchero e l’acqua e portatelo ad ebollizione assieme al cardamomo, quindi abbassate la fiamma e riducete a uno sciroppo abbastanza liquido. Impastate mescolando le polveri e aggiungendo burro, latte e limone.
Impastate bene, poi dividete l'impasto in 12 palline e friggetele in olio non troppo caldo per 3 o 4 minuti, finché non assumeranno un colore dorato scuro.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gulab jamun", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 30 minuti + 3 ore in ammollo
Ingredienti della ricetta Gulab jamun
Per l'ìmpasto
- 120 gr di latte in polvere
- 50 gr di farina 00
- 60 ml di latte intero
- 10 ml di succo di limone
- 15 ml di burro fuso
- bicarbonato
- 1 lt di olio di semi di arachide
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di acqua
- 4 bacche di cardamomo
- 1 cucchiaino di acqua di rose
- 1 cucchiaio di succo di limone
- pistacchi interi
- boccioli di rosa
- argento edibile
Preparate lo sciroppo unendo in una casseruola lo zucchero e l’acqua e portatelo ad ebollizione assieme al cardamomo, quindi abbassate la fiamma e riducete a uno sciroppo abbastanza liquido. Impastate mescolando le polveri e aggiungendo burro, latte e limone.
Impastate bene, poi dividete l'impasto in 12 palline e friggetele in olio non troppo caldo per 3 o 4 minuti, finché non assumeranno un colore dorato scuro.
Immergete le palline nello sciroppo caldo e lasciatele in ammollo, prima di servire, per almeno 3 ore. Guarnite con boccioli di rosa, pistacchi e foglie di argento.
Video della ricetta Gulab jamun
Se volete vedere il video della ricetta Gulab jamun di Lorenzo Biagiarelli proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gulab jamun" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Video della ricetta Gulab jamun
Se volete vedere il video della ricetta Gulab jamun di Lorenzo Biagiarelli proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gulab jamun" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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