Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Zia Cri, in questa ricca puntata di lunedì 28 settembre, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Torta del bosco ai frutti di bosco. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Zia Cri per preparare la ricetta Torta del bosco ai frutti di bosco proposta all'interno del programma di cucina La E' sempre mezzogiorno.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta del bosco ai frutti di bosco", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Torta del bosco ai frutti di bosco
In una ciotola, setacciate la farina insieme al cacao amaro in polvere ed il lievito per dolci. In un’altra ciotola, mettete il burro morbido tagliato a tocchetti ed unite lo zucchero semolato.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta del bosco ai frutti di bosco", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 80 minuti
Ingredienti della ricetta Torta del bosco ai frutti di bosco
- 250 gr di farina
- 50 gr di cacao in polvere amaro
- 6 gr di lievito per dolci
- 160 gr di burro morbido
- 300 gr di zucchero
- 3 uova
- 200 ml di latte
- 150 gr di mirtilli
- 80 gr di panna fresca
- 200 gr di cioccolato fondente
- 1 noce di burro
- 1/2 lt di panna montata
- 600 gr di frutti di bosco misti
- zucchero a velo
- foglioline di menta fresca
In una ciotola, setacciate la farina insieme al cacao amaro in polvere ed il lievito per dolci. In un’altra ciotola, mettete il burro morbido tagliato a tocchetti ed unite lo zucchero semolato.
Lavorate per qualche istante con la frusta o con un mestolo, fino ad ottenere una crema. Aggiungete, quindi, un uovo per volta (a temperatura ambiente), continuando a mescolare con la frusta possibilmente elettrica.
Una volta incorporate le uova, aggiungete la miscela di polveri setacciate, alternandola al latte. Mescolate fino ad ottenere un impasto senza grumi, quindi incorporate i mirtilli freschi.
Trasferite l’impasto all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 170° per 35-40 minuti.
Trasferite l’impasto all’interno di una tortiera imburrata ed infarinata. Cuocete in forno preriscaldato e statico a 170° per 35-40 minuti.
Per la glassa, portate a bollore la panna. Mettete in una caraffa il cioccolato tritato e versate sopra la panna bollente. Aggiungete anche una noce di burro e mescolate fino a sciogliere completamente il cioccolato.
Lasciate raffreddare per qualche minuto in frigorifero mantenendo la consistenza liquida. Prendete la torta sfornata e raffreddata e versateci sopra la glassa che, nel frattempo, si sarà leggermente addensata. Decorate con ciuffi di panna e frutti di bosco.
Video della ricetta Torta del bosco ai frutti di bosco
Se volete vedere il video della ricetta Torta del bosco ai frutti di bosco di Zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta del bosco ai frutti di bosco" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Video della ricetta Torta del bosco ai frutti di bosco
Se volete vedere il video della ricetta Torta del bosco ai frutti di bosco di Zia Cri proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta del bosco ai frutti di bosco" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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