Per la gioia di tutti i suoi fans, torna a cucinare tra le cucine della Prova, uno dei volti nuovi della Prova del Cuoco, cioè la maestra di cucina Natalia Cattelani che, dopo averci proposto la ricetta della Sfoglia furba con pomodori e pesto nella sua ultima apparizione alla Prova, per la prova in studio di questa ricca ed interessante puntata di lunedì 8 giugno, ci ha spiegato come preparare una delle sue buonissime ed appetitose ricette dal titolo Torta alle pesche in padella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Natalia Cattelani per preparare la ricetta Torta alle pesche in padella proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta alle pesche in padella", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Torta alle pesche in padella
Lavate bene le pesche e tagliatele a fettine sottili. Imburrate bene una padella e adagiate sul fondo un cerchio di carta da forno. Prendete un cucchiaio di zucchero di canna e distribuitelo sulla carta da forno.
Disponete le fettine di pesche in bella mostra e fate a pezzetti, quelle che avanzano tenendole da parte. Montate le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete a filo l’olio di semi, montando sempre con le fruste. A seguire aggiungete il latte, la buccia di limone grattugiata e la farina setacciata con il lievito e amalgamate bene.
Aggiungete le pesche a dadini, fate amalgamare e versate il composto in padella livellando bene la superficie. Fate cuocere la torta con coperchio e la fiamma tenuta al minimo.
Lasciate cuocere la torta fino a quando la parte superiore di sarà rappresa (dovranno trascorrere circa 20 minuti) quindi rigirate la torta per farla colorire da entrambe le parti. Quando la torta sarà cotta decoratela con una manciata di frutta secca. Togliete la torta dalla padella e servite.
Video della ricetta Torta alle pesche in padella
Se volete vedere il video della ricetta Torta alle pesche in padella di Natalia Cattelani proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta alle pesche in padella" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Tempo preparazione e cottura: 60 minuti
Ingredienti della ricetta Torta alle pesche in padella
- 4 pesche dalla polpa gialla
- 200 gr farina 0
- 160 gr zucchero di canna
- 50 gr olio di semi di girasole
- 50 gr latte intero
- 3 uova
- 1 buccia di limone bio
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 2 cucchiai di frutta secca
- zucchero a velo
Lavate bene le pesche e tagliatele a fettine sottili. Imburrate bene una padella e adagiate sul fondo un cerchio di carta da forno. Prendete un cucchiaio di zucchero di canna e distribuitelo sulla carta da forno.
Disponete le fettine di pesche in bella mostra e fate a pezzetti, quelle che avanzano tenendole da parte. Montate le uova con lo zucchero di canna fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete a filo l’olio di semi, montando sempre con le fruste. A seguire aggiungete il latte, la buccia di limone grattugiata e la farina setacciata con il lievito e amalgamate bene.
Aggiungete le pesche a dadini, fate amalgamare e versate il composto in padella livellando bene la superficie. Fate cuocere la torta con coperchio e la fiamma tenuta al minimo.
Lasciate cuocere la torta fino a quando la parte superiore di sarà rappresa (dovranno trascorrere circa 20 minuti) quindi rigirate la torta per farla colorire da entrambe le parti. Quando la torta sarà cotta decoratela con una manciata di frutta secca. Togliete la torta dalla padella e servite.
Video della ricetta Torta alle pesche in padella
Se volete vedere il video della ricetta Torta alle pesche in padella di Natalia Cattelani proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta alle pesche in padella" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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