E' toccato alla padrona di casa Elisa Isoardi inaugurare la puntata odierna di lunedì 15 giugno della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco. Elisa, infatti, dopo averci proposto la ricetta degli Spaghetti al pomodoro e basilico nella sua ultima apparizione alla Prova, è tornata a cimentarsi dietro ai fornelli della Prova spiegandoci come preparare una delle sue gustose e prelibate ricette dal titolo Torta matta. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Elisa Isoardi per preparare la ricetta Torta matta proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta matta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Torta matta
Lavate e bollite le patate intere. Nel frattempo affettate finemente i porri eliminando il foglio esterno e la cima più verde e fateli appassire con un filo d’olio e se necessario un po’ di acqua. Salate. Lessate il riso in acqua salata per 15 minuti quindi scolatelo e mettetelo da parte.
Quando le patate saranno cotte, schiacciate le patate raccogliendone la polpa in una ciotola ampia, unite i porri stufati, il mix di spezie, sale, pepe.
Aggiungete il riso, le uova e il formaggio grattugiato e il latte. Amalgamate bene e versate il composto in una teglia foderata di carta forno oliata. Fate cuocere la torta in forno a 180° per circa 50’.
Video della ricetta Torta matta
Se volete vedere il video della ricetta Torta matta di Elisa Isoardi proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta matta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Tempo preparazione e cottura: 70 minuti
Ingredienti della ricetta Torta matta
- 800 gr di patate
- 200 gr riso carnaroli
- 2 porri
- 4 uova
- 200 ml di latte
- 200 gr formaggio tipo toma stagionato
- mix di spezie
- olio evo
- sale
Lavate e bollite le patate intere. Nel frattempo affettate finemente i porri eliminando il foglio esterno e la cima più verde e fateli appassire con un filo d’olio e se necessario un po’ di acqua. Salate. Lessate il riso in acqua salata per 15 minuti quindi scolatelo e mettetelo da parte.
Quando le patate saranno cotte, schiacciate le patate raccogliendone la polpa in una ciotola ampia, unite i porri stufati, il mix di spezie, sale, pepe.
Aggiungete il riso, le uova e il formaggio grattugiato e il latte. Amalgamate bene e versate il composto in una teglia foderata di carta forno oliata. Fate cuocere la torta in forno a 180° per circa 50’.
Video della ricetta Torta matta
Se volete vedere il video della ricetta Torta matta di Elisa Isoardi proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta matta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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