Nella puntata di lunedì 1 luglio della trasmissione di cucina di Rete 4 denominata Ricette all'Italiana condotta da Davide Mengacci, Anna Moroni, direttamente da Catania, ci ha spiegato come preparare la ricetta delle buonissime polpettine preparate con le alici. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Anna Moroni per preparare la ricetta Polpette di alici proposta all'interno del programma di cucina Ricette all'Italiana.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di alici", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Polpette di alici
Pulite le alici e tagliatele a piccoli pezzi con il coltello. Prendete una ciotola e sbattete l’uovo intero con la farina, il parmigiano ed il pecorino grattugiati ed il prezzemolo che avrete, in precedenza, tritato finemente.
Al composto ottenuto unite quindi le alici sminuzzate e la scorza di limone grattugiata.
Scaldate in un pentolino dell'olio profondo per friggere. Formate, con il composto di alici ottenuto, delle polpettine, utilizzando due cucchiai, che andrete poi ad immergere nell’olio ben caldo.
Fatele friggere fino a doratura. Scolate le polpettine su carta assorbente e servitele con fettine di limone.
Se volete vedere il video della ricetta Polpette di alici di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di alici" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dal programma di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4 |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di alici", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Polpette di alici
- 300 gr di alici
- 1 uovo
- 40 gr di farina
- 25 gr di grana grattugiato
- 25 gr di pecorino grattugiato
- Olio
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
Pulite le alici e tagliatele a piccoli pezzi con il coltello. Prendete una ciotola e sbattete l’uovo intero con la farina, il parmigiano ed il pecorino grattugiati ed il prezzemolo che avrete, in precedenza, tritato finemente.
Al composto ottenuto unite quindi le alici sminuzzate e la scorza di limone grattugiata.
Scaldate in un pentolino dell'olio profondo per friggere. Formate, con il composto di alici ottenuto, delle polpettine, utilizzando due cucchiai, che andrete poi ad immergere nell’olio ben caldo.
Fatele friggere fino a doratura. Scolate le polpettine su carta assorbente e servitele con fettine di limone.
Se volete vedere il video della ricetta Polpette di alici di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di alici" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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