Nella puntata di mercoledì 17 luglio della trasmissione di cucina di Rete 4 denominata Ricette all'Italiana condotta da Davide Mengacci, direttamente da Ischia, Anna Moroni ci ha spiegato come preparare la ricetta di un ricco e gustoso primo piatto di paccheri all'amalfitana. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Anna Moroni per preparare la ricetta Paccheri all'amalfitana proposta all'interno del programma di cucina Ricette all'Italiana.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Paccheri all'amalfitana", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Paccheri all'amalfitana
Cuocete i paccheri in acqua bollente e salata. Saltate in padella i pomodorini tagliati a spicchio con olio, aglio e peperoncino tritato.
Dopo un paio di minuti, unite i capperi dissalati e le olive nere denocciolate e lasciate insaporire ancora qualche minuto.
In un’altra padella, scottate il tonno fresco tagliato a cubettoni con un filo d’olio. Sfumatelo con il vino bianco e fatelo cuocere per pochi istanti.
Unite, quindi, il sugo di pomodorini e olive. Scolate i paccheri e saltateli in padella con il condimento di tonno. Finite aggiungendo del prezzemolo tritato ed un filo d’olio a crudo.
Se volete vedere il video della ricetta Paccheri all'amalfitana di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Paccheri all'amalfitana" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dal programma di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4 |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Paccheri all'amalfitana", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Paccheri all'amalfitana
- 400 g paccheri,
- 300 g tonno fresco,
- 500 g pomodorini,
- 1 spicchio d’aglio,
- capperi,
- olive nere,
- vino bianco,
- 1 ciuffo di prezzemolo,
- peperoncino
Cuocete i paccheri in acqua bollente e salata. Saltate in padella i pomodorini tagliati a spicchio con olio, aglio e peperoncino tritato.
Dopo un paio di minuti, unite i capperi dissalati e le olive nere denocciolate e lasciate insaporire ancora qualche minuto.
In un’altra padella, scottate il tonno fresco tagliato a cubettoni con un filo d’olio. Sfumatelo con il vino bianco e fatelo cuocere per pochi istanti.
Unite, quindi, il sugo di pomodorini e olive. Scolate i paccheri e saltateli in padella con il condimento di tonno. Finite aggiungendo del prezzemolo tritato ed un filo d’olio a crudo.
Se volete vedere il video della ricetta Paccheri all'amalfitana di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Paccheri all'amalfitana" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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