La padrona di casa di questa nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco ci ha proposto, in questa puntata di lunedì 27 maggio, la ricetta delle buonissime polpette di ceci. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Elisa Isoardi per preparare la ricetta Polpette di ceci proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di ceci", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Polpette di ceci x 4 persone
Mettete i ceci precotti e ben sciacquati dal liquido di governo (se in scatola) nel bicchiere del mixer. Unite le zucchine crude a tocchetti, un pizzico di pepe in polvere, un cucchiaino di aglio in polvere ed uno di paprika dolce.
Frullate il tutto con un mixer ad immersione, aggiungendo un filo d’olio e d’acqua, fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, ma piuttosto denso.
Trasferite la purea ottenuta in una ciotola ed aggiungete, se occorre, un po’ di pangrattato, fino ad ottenere un composto malleabile, ma non troppo asciutto. Formate le polpettine, le schiacciate leggermente e le passate nel pangrattato.
Le friggete in olio ben caldo fino a doratura, oppure le cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Preparate il sugo.
In un tegame, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Successivamente, aggiungete la passata di pomodoro e qualche foglia di basilico. Portate a cottura. Servite le polpettine con il sugo di pomodoro.
Video della ricetta Polpette di ceci
Se volete vedere il video della ricetta Polpette di ceci di Elisa Isoardi proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di ceci" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di ceci", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti della ricetta Polpette di ceci x 4 persone
- 250 gr di ceci precotti
- 300 gr di zucchine
- 400 gr di passata di pomodoro
- Pangrattato
- Sale
- Aglio in polvere
- Paprika dolce
- Olio
- Pepe bianco
- Basilico fresco
Mettete i ceci precotti e ben sciacquati dal liquido di governo (se in scatola) nel bicchiere del mixer. Unite le zucchine crude a tocchetti, un pizzico di pepe in polvere, un cucchiaino di aglio in polvere ed uno di paprika dolce.
Frullate il tutto con un mixer ad immersione, aggiungendo un filo d’olio e d’acqua, fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, ma piuttosto denso.
Trasferite la purea ottenuta in una ciotola ed aggiungete, se occorre, un po’ di pangrattato, fino ad ottenere un composto malleabile, ma non troppo asciutto. Formate le polpettine, le schiacciate leggermente e le passate nel pangrattato.
Le friggete in olio ben caldo fino a doratura, oppure le cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa. Preparate il sugo.
In un tegame, fate soffriggere la cipolla tritata con un filo d’olio. Successivamente, aggiungete la passata di pomodoro e qualche foglia di basilico. Portate a cottura. Servite le polpettine con il sugo di pomodoro.
Video della ricetta Polpette di ceci
Se volete vedere il video della ricetta Polpette di ceci di Elisa Isoardi proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di ceci" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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