Per la nuova rubrica denominata Duello delle città, in questa nuova ricca puntata di giovedì 25 aprile della trasmissione La Prova del Cuoco, si sono sfidati, come da consuetudine, due chef (Riccardo Facchini e Ginevra Antonini) che hanno dovuto cucinare un piatto legato alle proprie tradizione culinarie regionali in base a quello che è il tema della sfida odierna incentrata sul picnic di primavera. Lo chef Riccardo Facchini ha preparato la ricetta di una quiche al formaggio con una base di pasta brisè. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Riccardo Facchini per preparare la ricetta Quiche al formaggio proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Quiche al formaggio", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Quiche al formaggio x 4 persone
Preparate la pasta brisee e fatela riposare in frigo per almeno 30 minuti. Stendetela allo spessore di 5 mm e foderate gli stampi. In una ciotola miscelate la panna, il sale e l’uovo.
Distribuite sulla brisee i pezzi di formaggio e l’erba cipollina tritata. Coprite con il composto a base di panna e uovo, ed infornate a 190° per 15 minuti.
Video della ricetta Quiche al formaggio
Se volete vedere il video della ricetta Quiche al formaggio di Riccardo Facchini proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Quiche al formaggio" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Quiche al formaggio", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 40 minuti
Ingredienti della ricetta Quiche al formaggio x 4 persone
- Per la pasta brisée:
- 250 g di farina 00
- 125 g di burro
- 70 g di acqua
- 15 g di sale
- 1 uovo
- Per la farcitura:
- 150 g di gorgonzola
- 50 g di brie
- 150 g di panna
- 1 uovo
- erba cipollina qb
Preparate la pasta brisee e fatela riposare in frigo per almeno 30 minuti. Stendetela allo spessore di 5 mm e foderate gli stampi. In una ciotola miscelate la panna, il sale e l’uovo.
Distribuite sulla brisee i pezzi di formaggio e l’erba cipollina tritata. Coprite con il composto a base di panna e uovo, ed infornate a 190° per 15 minuti.
Video della ricetta Quiche al formaggio
Se volete vedere il video della ricetta Quiche al formaggio di Riccardo Facchini proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Quiche al formaggio" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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