Per il primo atteso round della gara dei cuochi che darà la possibilità, allo chef vincitore, di poter scegliere il box con gli ingredienti da cucinare poi nella seconda parte di puntata, in questa nuova ricca puntata di venerdì 12 aprile della trasmissione La Prova del Cuoco, si sono sfidati, come da consuetudine, due chef (Luigi Pomata e Diego Bongiovanni) che hanno dovuto preparare una portata del menù che, come da tradizione al venerdì, corrisponde ad un secondo piatto di pesce. Lo chef sardoLuigi Pomata ci ha proposto delle buonissime polpettine di patate e cozze servite su una salsa di formaggio. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Luigi Pomata per preparare la ricetta Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio x 2 persone
Pulite le cozze, mettetele in un contenitore di vetro e mettetele in microonde con olio, basilico e pomodorini.
Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, togliete dal guscio e filtrate il liquido.
Schiacciate le patate, condite con il liquido delle cozze, aggiungete un uovo e metà del pane grattugiato e le cozze tritate. Formate delle polpette e panate due volte. Mescolate il formaggio con olio, sale, pepe ed erba cipollina tritata.
Video della ricetta Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio
Se volete vedere il video della ricetta Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio di Luigi Pomata proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti della ricetta Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio x 2 persone
- 400 g di cozze
- 100 g di pomodorini
- 4 foglie di basilico
- 300 g di patate lesse
- 3 uova
- 200 g di pane grattugiato
- 250 g di formaggio spalmabile
- 1/2 mazzo di erbe cipollina
- olio evo,
- sale e pepe qb
Pulite le cozze, mettetele in un contenitore di vetro e mettetele in microonde con olio, basilico e pomodorini.
Cuocete per 3 minuti alla massima potenza, togliete dal guscio e filtrate il liquido.
Schiacciate le patate, condite con il liquido delle cozze, aggiungete un uovo e metà del pane grattugiato e le cozze tritate. Formate delle polpette e panate due volte. Mescolate il formaggio con olio, sale, pepe ed erba cipollina tritata.
Video della ricetta Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio
Se volete vedere il video della ricetta Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio di Luigi Pomata proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di Cozze e Patate con crema di Formaggio" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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