Ospite di questa puntata di venerdì 22 marzo della trasmissione di cucina La prova del cuoco, lo chef Ivano Ricchebono, volto noto della trasmissione di Rai Uno, che, per l'attesa rubrica dedicata al duello in cucina con la padrona di casa della Prova del Cuoco Elisa Isoardi, ci ha preparato oggi un gustoso uovo pochè con vellutata di carote e spinacini. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Ivano Ricchebono per preparare la ricetta Uovo pochè con spinacini e crema di carote proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Uovo pochè con spinacini e crema di carote", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Uovo pochè con spinacini e crema di carote x 2 persone
Tagliate le carote e le patate (tenute calde) a dadini e mettetele in un bicchiere del mixer.
Frullate fino ad ottenere una crema; setacciate poi con un colino per rendere la crema liscia ed omogenea.
In un pentolino a parte cuocete l’uovo pochè: mettete l’acqua e unite dell’aceto.
Prima che prenda il bollore, con l’aiuto di un mestolo create un vortice nel pentolino e poi versate delicatamente l’uovo sgusciato.
Lasciate cuocere. Una volta creata “la camicia”, tirate fuori dall’acqua e lasciate asciugare su un piattino.
In una padella a parte versate un filo d’olio e saltate velocemente gli spinacini aggiustando il sapore con un pizzico di sale, pepe e peperoncino.
Impiattate versando la crema di carote sulla base del piatto, adagiate l’uovo pochè e finite con qualche sp
Video della ricetta Uovo pochè con spinacini e crema di carote
Se volete vedere il video della ricetta Uovo pochè con spinacini e crema di carote di Ivano Ricchebono proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su Rai Uno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Uovo pochè con spinacini e crema di carote" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Uovo pochè con spinacini e crema di carote", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 10 minuti
Ingredienti della ricetta Uovo pochè con spinacini e crema di carote x 2 persone
- 2 uova
- 500 gr di carote
- 200 gr di patate
- 300 gr di spinacini freschi
- Acqua
- Sale e pepe
- Peperoncino
- Olio
- Aceto
Tagliate le carote e le patate (tenute calde) a dadini e mettetele in un bicchiere del mixer.
Frullate fino ad ottenere una crema; setacciate poi con un colino per rendere la crema liscia ed omogenea.
In un pentolino a parte cuocete l’uovo pochè: mettete l’acqua e unite dell’aceto.
Prima che prenda il bollore, con l’aiuto di un mestolo create un vortice nel pentolino e poi versate delicatamente l’uovo sgusciato.
Lasciate cuocere. Una volta creata “la camicia”, tirate fuori dall’acqua e lasciate asciugare su un piattino.
In una padella a parte versate un filo d’olio e saltate velocemente gli spinacini aggiustando il sapore con un pizzico di sale, pepe e peperoncino.
Impiattate versando la crema di carote sulla base del piatto, adagiate l’uovo pochè e finite con qualche sp
Video della ricetta Uovo pochè con spinacini e crema di carote
Se volete vedere il video della ricetta Uovo pochè con spinacini e crema di carote di Ivano Ricchebono proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su Rai Uno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Uovo pochè con spinacini e crema di carote" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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