Tagliatelle di crepes mortadella e gorgonzola ricetta Andrea Mainardi da Prova del Cuoco

Ospite di questa puntata di martedì 19 marzo della trasmissione di cucina La prova del cuoco, lo chef Andrea Mainardi, volto noto della trasmissione di Rai Uno, che, per l'attesa rubrica dedicata al duello in cucina con la padrona di casa della Prova del Cuoco Elisa Isoardi, ci ha preparato oggi un gustoso primo piatto di tagliatelle preparate con delle crepes e condite con gorgonzola e mortadella.  Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Andrea Mainardi per preparare la ricetta Tagliatelle di crepes mortadella e gorgonzola proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.

Tagliatelle di crepes mortadella e gorgonzola ricetta Andrea Mainardi
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliatelle di crepes mortadella e gorgonzola", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 10 minuti



Ingredienti della ricetta Tagliatelle di crepes mortadella e gorgonzola x 4 persone
  • 6 crepes
  • 100 gr di mortadella 
  • 100 gr di gorgonzola dolce
  • 1 porro
  • 1 noce di burro
  • Panna
  • Erba cipollina
  • Sale
  • Pistacchi 
Procedimento della ricetta Tagliatelle di crepes mortadella e gorgonzola

Tagliate il porro a rondelle e mettetelo in una wok. Mettete a soffriggere con una noce di burro. Tagliate la mortadella a striscioline e unitela in padella.

Tagliate le crepes a striscioline e saltatele nel wok. Aggiungete l’erba cipollina sminuzzata.


In un pentolino sciogliete la gorgonzola con poca panna, mescolate fino ad ottenere un composto liquido.

Sminuzzate i pistacchi. Impiattate le tagliatelle di crespelle, “colate” la fonduta di gorgonzola e spolverate con i pistacchi tritati.

Video della ricetta Tagliatelle di crepes mortadella e gorgonzola

Se volete vedere il video della ricetta Tagliatelle di crepes mortadella e gorgonzola di Andrea Mainardi proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su Rai Uno, qui di seguito trovate il link per la visione.



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliatelle di crepes mortadella e gorgonzola" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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