Ospite di questa puntata di giovedì 21 febbraio della trasmissione di cucina La prova del cuoco, lo chef piemontese Diego Bongiovanni, volto noto della trasmissione di Rai Uno, che, per l'attesa rubrica dedicata al duello in cucina con la padrona di casa della Prova del Cuoco Elisa Isoardi, ci ha preparato oggi una gustosa ricetta a base di polpette preparate con frutta e carne macinata di vitello. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Diego Bongiovanni per preparare la ricetta Polpette di carne e frutta proposta all'interno del programma di cucina La Prova del Cuoco.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di carne e frutta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Polpette di carne e frutta x 4 persone
In una ciotola mescolate la carne e l’uovo. Amalgamate bene, formate delle palline. Tagliate la mela e la prugna a dadini piccoli.
Inserite un dadino di frutta nella polpetta e chiudete. Mettete i grissini in un sacchetto per alimenti e tritateli grossolanamente.
Passate le polpette nell’uovo, poi nei grissini e friggeteli in abbondante olio di semi. A parte preparate la salsa: in una ciotola unite lo zucchero, l’acqua, l’aceto, i peperoncini sminuzzati, l’aglio e la fecola.
Una volta fritte le polpette servitele con la salsa piccante vicino.
Video della ricetta Polpette di carne e frutta
Se volete vedere il video della ricetta Polpette di carne e frutta di Diego Bongiovanni proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di carne e frutta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di carne e frutta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 10 minuti
Ingredienti della ricetta Polpette di carne e frutta x 4 persone
- 300 gr macinato
- 1 mela
- 5 prugne secche denocciolate
- 2 uova
- 200 gr grissini torinesi
- 100 gr zucchero
- 100 ml di acqua
- 50 gr aceto
- 2 peperoncini freschi
- 1/4 spicchio aglio
- 20 gr fecola di patate
- Olio di semi
- Sale
In una ciotola mescolate la carne e l’uovo. Amalgamate bene, formate delle palline. Tagliate la mela e la prugna a dadini piccoli.
Inserite un dadino di frutta nella polpetta e chiudete. Mettete i grissini in un sacchetto per alimenti e tritateli grossolanamente.
Passate le polpette nell’uovo, poi nei grissini e friggeteli in abbondante olio di semi. A parte preparate la salsa: in una ciotola unite lo zucchero, l’acqua, l’aceto, i peperoncini sminuzzati, l’aglio e la fecola.
Una volta fritte le polpette servitele con la salsa piccante vicino.
Video della ricetta Polpette di carne e frutta
Se volete vedere il video della ricetta Polpette di carne e frutta di Diego Bongiovanni proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina La Prova del cuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di carne e frutta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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