Inizia una nuova e ricca puntata di ricette alla trasmissione di cucina La Prova del cuoco quella di venerdì 12 ottobre 2018, nuova puntata con alla conduzione Elisa Isoardi che, per quanti ancora non lo sapessero, ha sostituito, da quest'anno, Antonella Clerici facendo una vera e propria pulizia sia nel format che nei cuochi. Con a fianco il simpatico e bravo Andrea Lo Cicero, Elisa ha introdotto nuove rubriche e nuovi chef con diversi collegamenti in esterna. Quest'anno, affermati chef e food blogger proporranno le loro ricette per valorizzare i prodotti del nostro territorio e che possono facilmente essere riprodotte anche a casa. La puntata odierna è stata incentrata sui fagioli di cui ne han parlato Giustino Catalano ed il dietista Loreto Nemi.
Questo venerdì 12 ottobre, Gianna Greco e Roy Caceres sono stati gli chef che, con le loro specialità e i loro piatti, rispettivamente un ricco e gustoso piatto di pasta fresca e fagioli e un secondo piatto di pesce a base di ricciola servita con peperone giallo e melagrana, ci hanno tenuto compagnia ispirandoci con le loro buonissime ed appetitose ricette.
Le ricette che ci sono state proposte quest'oggi nel corso della puntata di venerdì 12 ottobre della Prova del Cuoco sono state:
- Tria e fagioli ricetta Gianna Greco
- Ricciola al peperone giallo e melagrana ricetta Roy Caceres
Ivan Bacchi si è recato a Presenzano, in provincia di Caserta, facendoci scoprire la ricetta perduta ovvero quella della sfogliata di bufalo.
Nella prima parte della trasmissione La Prova del cuoco, per la nuova rubrica denomina Duello del mezzogiorno, gli chef Gregori Nalon e Kaba Maria Corapi si sono sfidati proponendo due ricette aventi come tema della sfida la rivisitazione di un ricco e gustoso secondo piatto a base di pesce, il baccalà in umido.
Nella prima parte della trasmissione La Prova del cuoco, per la nuova rubrica denomina Duello del mezzogiorno, gli chef Gregori Nalon e Kaba Maria Corapi si sono sfidati proponendo due ricette aventi come tema della sfida la rivisitazione di un ricco e gustoso secondo piatto a base di pesce, il baccalà in umido.
Le due ricette proposte sono state:
- Carbone di baccalà con crema di zucca ricetta Gregori Nalon
- Pralina su guazzetto di peperone e nduja ricetta Kaba Maria Corapi
Ospite della trasmissione odierna, per l'angolo del dolce, la bravissima Rita Monastero che ci ha proposto la buonissima e gustosa ricetta dei Bicchierini di cheesecake al contrario.
Per quanto concerne, infine, la tanto attesa gara dei cuochi finale, si sfideranno per tutta la settimana Antonio Bernardo da Roma quest'oggi accoppiato allo chef XXX per la squadra del peperone verde, mentre per il pomodoro rosso ci sarà Luisa De Lorenzo da Genova affiancata a YYY nella squadra del pomodoro. La giuria, composta da Franco Di Mare, Fabio Campoli, Franco Maria Ricci ha poi giudicato la composizione finale, il gusto e la tecnica utilizzata per preparare le quattro ricette che sono:
- Risotto con calamaretti e pomodori secchi - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da YYY
- Tortino con quartirolo e spinaci - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da YYY
- Cicoria con cipolla marinata e stracchino - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da XXX
- Straccetti di manzo con cicoria cremosa - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da XXX
Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di venerdì 12 ottobre 2018, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Elisa Isoardi.
IN AGGIORNAMENTO
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