Anche se non la vediamo più cucinare tra le cucine della trasmissione La Prova del cuoco, siamo sempre molto legati alla nostra amica Anna Moroni tanto da voler riportare in questo blog le ricette da lei proposte nel nuovo programma di cucina di Rete 4 che la vede protagonista, programma dal titolo Ricette all'italiana. Nella puntata odierna di martedì 30 ottobre, in diretta da Castellana Grotte in Puglia ed in compagnia di Davide Mengacci, Anna Moroni ci ha spiegato come preparare delle buonissime frittelle dolci con un impasto a base di ricotta. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Anna Moroni per preparare la ricetta Frittelle dolci di ricotta proposta all'interno del programma di cucina Ricette all'Italiana.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Frittelle dolci di ricotta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Frittelle dolci di ricotta
In una ciotola, mettete la ricotta, mista o di pecora, lo zucchero, l’uovo intero ed il tuorlo. Se volete, potete profumare il composto con la vaniglia o altri aromi (scorza di limone grattugiata). Lavorate il composto con un mestolo o, meglio, un mixer ad immersione.
A questo punto aggiungete la farina e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo e molto morbido. Tuffate l’impasto ottenuto a cucchiaiate nell’olio profondo ben caldo.
Lasciate friggere fino a doratura. Scolatele, asciugatele con la carta assorbente e le spolverate con lo zucchero a velo.
Video della ricetta Frittelle dolci di ricotta
Se volete vedere il video della ricetta Frittelle dolci di ricotta di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Frittelle dolci di ricotta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dal programma di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4 |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Frittelle dolci di ricotta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti della ricetta Frittelle dolci di ricotta
- 300 g ricotta,
- 100 g zucchero semolato,
- 1 uovo intero,
- 1 tuorlo d’uovo,
- farina qb
In una ciotola, mettete la ricotta, mista o di pecora, lo zucchero, l’uovo intero ed il tuorlo. Se volete, potete profumare il composto con la vaniglia o altri aromi (scorza di limone grattugiata). Lavorate il composto con un mestolo o, meglio, un mixer ad immersione.
A questo punto aggiungete la farina e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo e molto morbido. Tuffate l’impasto ottenuto a cucchiaiate nell’olio profondo ben caldo.
Lasciate friggere fino a doratura. Scolatele, asciugatele con la carta assorbente e le spolverate con lo zucchero a velo.
Video della ricetta Frittelle dolci di ricotta
Se volete vedere il video della ricetta Frittelle dolci di ricotta di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Frittelle dolci di ricotta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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