Ricette da La Prova Del Cuoco - puntata di martedì 27 febbraio 2018

La puntata della Prova del cuoco di martedì 27 febbraio 2018 si è aperta come di consueto con la solita rubrica denominata cartolina di Tinto nello spazio denominato Aspettando Antonella. Come ogni puntata, i maestri e le maestre della trasmissione condotta da Antonella Clerici ci hanno proposto nuove buonissime ed appetitose ricette. Questo martedì, Daniele Persegani, Andrea Mainardi e Anna Moroni sono i maestri e la maestra di cucina del giorno, con le loro specialità e i loro piatti squisiti che ci fanno venire sempre tanta voglia di provare a rifarli anche a casa.

Le ricette proposte quest'oggi dai maestri di cucina della trasmissione La Prova del Cuoco sono state: 

• Millefoglie di crespelle con mortadella e taleggio proposta da Andrea Mainardi
• Bragioli proposta da Daniele Persegani
• Pan di banane proposta da Anna Moroni

Proprio nei momenti tra le gare, Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale del mezzogiorno di Rai1, ha affiancato la nostra Antonella Clerici, cogliendo spunti per approfondire, svelare aneddoti, curiosando tra le pentole che vanno sul fuoco. 

Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana hanno preso posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti. 

Nella prima parte della rubrica Gara dei cuochi - la sfida, gli chef Cesare Marretti e Ivano Ricchebono si sono sfidati proponendo due piatti aventi come tema comune la preparazione di un primo piatto a base di fusilli.

Le due ricette proposte sono:

• Fusilli con tonno fresco proposta da Cesare Marretti
• Fusilli con straccetti di manzo proposta da Ivano Ricchebono

Per la rubrica di chiusura della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Gara dei cuochi, le quattro ricette proposte dai due chef in gara oggi e dai concorrenti a loro assegnati e giudicate, per tutto il corso di questa settimana, da un giudice inflessibile che, dopo aver assaggiato i piatti sotto elencati proposti. ha dato il suo giudizio considerando tre criteri di giudizio. I piatti proposti dai due chef sono stati: 

• Carbonara scomposta alla mentuccia - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Cesare Marretti
• Vitello incavolato nero - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Cesare Marretti

• Mezzelune con stracchino e carciofi - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Ivano Ricchebono
• Baccalà in tempura con passata di ceci ed erba cipollina - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Ivano Ricchebono

La prova del cuoco è anche social: nel corso della puntata, Marco di Buono dà voce al pubblico attivo sul web, veicolando i contenuti emersi tra post e twitter, per interagire così con tutto il cast.

Video de La Prova Del Cuoco puntata di martedì 27 febbraio 2018

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di martedì 27 febbraio 2018, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.

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