Hamburger con avocado e uovo fritto ricetta Ambra Romani da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta dell'Hamburger con bacon scamorza e cipolla proposta da Mauro Improta, nella sfida iniziale legata alla rubrica della Gara dei cuochi di questa puntata di mercoledì 28 febbraio avente come tema la preparazione di un gustoso ed appetitoso hamburger, la chef Ambra Romani ha risposto proponendo un hamburger decisamente originale farcendo il panino, oltre che con il classico hamburger di manzo, con uovo fritto e dei pezzi di avocado. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Ambra Romani per preparare la ricetta Hamburger con avocado e uovo fritto durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Hamburger con avocado e uovo fritto", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti della ricetta Hamburger con avocado e uovo fritto

• 1 panino di semi di sesamo, 
• 250 g di macinato di vitello, 
• sale, 
• pepe, 
• 1 avocado,
• succo di 1 lime, 
• erba cipollina, 
• 1 uovo, 
• olio di oliva,
• sale

Per la salsa:

• ketchup q.b
• curry in polvere

Procedimento della ricetta Hamburger con avocado e uovo fritto

Formate un hamburger un pò alto con la carne macinata di vitello giovane amalgamata con pepe e un filo di olio. Cuocete l'hamburger in padella con un filo di olio e coperto con un coperchio.

Preparate la salsa mettendo in pentola il ketchup con un po’ di curry, fate scaldare un po’.

Tagliate l’avocado maturo a pezzetti e schiacciatelo con la forchetta, aggiungete la scorza di lime grattugiata, unite anche il succo di metà lime ed erba cipolla fresca tritata.

Cuocete l’uovo in padella con un filo di olio. Usate il panino con i semi di sesamo che farcite con l’hamburger, l’avocado, la salsa e l’uovo fritto.

Video della ricetta Hamburger con avocado e uovo fritto

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