Torrette di carciofi e carpaccio con stracchino ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

La nostra simpaticissima amica Anna Moroni, per la rubrica della Prova del Cuoco dedicata alla richiesta fatta dalle telespettatrici da casa di proporre dei piatti utilizzando gli ingredienti che si hanno in frigo, ha preparato oggi un buonissimo e gustoso secondo piatto a base di carciofi con cui Anna ha realizzato delle torrette farcite con carpaccio di manzo e stracchino, un piatto originale e molto gustoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Torrette di carciofi e carpaccio con stracchino durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torrette di carciofi e carpaccio con stracchino", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Torrette di carciofi e carpaccio con stracchino

• 3 carciofi romaneschi,
• 500 g di carpaccio di manzo,
• 200 g stracchino,
• semola rimacinata di grano duro q.b. 
• olio evo,
• sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Torrette di carciofi e carpaccio con stracchino

Tagliate a fette sottili i carciofi e grigliate sulla piastra con un filo di olio e un pizzico di sale. Infarinate le fettine di carne nella semola rimacinata e saltatele in padella per pochi minuti con un filo d'olio.

Confezionate le torrette posizionando la carne sul fondo del piatto, spalmate con dello stracchino e aggiungete il carciofo grigliato, poi lo stracchino e chiudete con la carne. Confezionate le torrette, passate per pochi minuti in forno caldo.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Torrette di carciofi e carpaccio con stracchino

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torrette di carciofi e carpaccio con stracchino" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.