Tortini di legumi e yogurt ricetta Prova del Cuoco

Per il solito spazio dedicato alla ricetta sprint proposta, come sempre, nell'anteprima della puntata odierna della trasmissione La Prova del Cuoco, ci è stata proposta la ricetta dei tortini salati preparati con un mix di legumi già cotti con aggiunta di yogurt magro ed erbea aromatiche varie, il tutto insaporito con aggiunta di formaggio brie. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Tortini di legumi e yogurt durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tortini di legumi e yogurt", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti Tortini di legumi e yogurt

• 250 g di legumi già cotti (anche misti),
• 50 g di parmigiano grattugiato,
• 20 g di olio evo,
• 20 g di fecola di patate,
• 1 vasetto di yogurt magro bianco,
• 2 uova intere,
• 1 cipollina fresca 
• 100 g di formaggio brie,
• erbe aromatiche fresche (basilico, timo, mentuccia, rosmarino),
• sale e pepe q.b.,
• insalatina mista di contorno

Procedimento per cucinare la ricetta Tortini di legumi e yogurt

In una ciotola, mescolate le uova con la fecola, aggiungete lo yogurt, l'olio, il sale, la cipollina fresca tritata e il formaggio grattugiato, mescolate bene e ottenete un composto cremoso.

Aggiungete al composto anche i legumi e le erbette aromatiche tritate. Salate e pepate. Versate il composto in stampini da muffin all'altezza di un dito circa.

Distribuite su ogni tortina due o tre dadini di brie e cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti. Una volta sfornate, gustate le tortine tiepide o fredde.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tortini di legumi e yogurt

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortini di legumi e yogurt " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.