Cestini di patate ricetta Prova del Cuoco

Per lo spazio dedicato all'anteprima della puntata odierna della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco andata in onda giovedì 16 febbraio, ci è stata proposta oggi la ricetta di un delizioso e gustoso antipasto, dei cestini di patate preparati, come si può capire del titolo della ricetta, con delle fette di patate disposte a formare un tortino farcito con pancetta, cipolla rossa, fontina e, ovviamente, uova. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Cestini di patate durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cestini di patate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti Cestini di patate

• 2 patate,
• 1 cipolla rossa, 
• 80 g di pancetta a cubetti,
• 3 uova,
• 100 g di fontina,
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Cestini di patate

Dopo aver pelato le patate, tagliatele a fette sottili con la mandolina. Tagliate allo stesso modo anche mezza cipolla, in modo di ottenere degli anelli. Tagliate anche la fontina a cubetti.

In una padella versate i cubetti di pancetta e fateli rosolare. Aggiungete poi gli anelli di cipolla e fate cucinare. In una ciotolina, rompete le uova e sbattetele con una frusta.

Aggiungete alle uova i cubetti di pancetta rosolati con la cipolla, regolate di sale e pepe e mescolate con una forchetta. In uno stampo per plum-cake, foderate le pareti dello stampo con le fette di patate.

Versate poi su ogni cestino il composto di uova, pancetta e cipolla e, per ultimi, i cubetti di fontina. Coprite ogni forma con le fette di patate. Infornate a 200° per 30 minuti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Cestini di patate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cestini di patate " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.