Crostata di tortellini ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

Se avete avanzato dei tortellini da questi ricchi ed abbondanti menù natalizi, la nostra amica Anna Moroni ci ha mostrato, nella puntata odierna di Santo Stefano della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, come riciclarli proponendoci una buonissima crostata salata a base di tortellini, prosciutto cotto, scamorza e besciamella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Crostata di tortellini durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Crostata di tortellini", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Crostata di tortellini

Per la crostata:

• 250 g di farina
• 120 g di burro
• 1 tuorlo
• acqua fredda qb

Per il ripieno:

• 300 g di tortellini lessati in brodo
• 250 g di besciamella pronta
• 200 g di prosciutto cotto
• 200 g di scamorza
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato
• 1 tuorlo
• sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Crostata di tortellini

Mettete la farina, il burro morbido, un tuorlo ed acqua quanto basta. Unite anche la scamorza tagliuzzata all’interno di una ciotola con i tortellini avanzati. Tagliuzzate il prosciutto cotto a cubetti.

Stendete la sfoglia salata e mettetela in una teglia. Con il resto della pasta fate delle foglie da adagiare sopra. Unite anche la besciamella e formaggio grattugiato.

Aggiungete i tortellini dentro nella torta e poi anche le decorazioni fatte con la pasta. Spennellate un po’ con l’uovo. Cuocete in forno a 180°C per 40 minuti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Crostata di tortellini

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Crostata di tortellini" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.