Scaloppine di tacchino con puntarelle ricetta Francesco Piparo da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta dei Tajarin ai porcini con fonduta di pecorino, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Francesco Piparo, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di martedì della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, un buonissimo secondo piatto a base di carne di tacchino con cui lo chef ha preparato delle scaloppine accompagnate da delle puntarelle cotte a vapore. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Francesco Piparo per preparare la ricetta Scaloppine di tacchino con puntarelle durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Scaloppine di tacchino con puntarelle", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Scaloppine di tacchino con puntarelle

• 300g di fesa di tacchino a fette, 
• 150g di pancetta a fette, 
• 150g di puntarelle, 
• 2 carote, 
• 2 gambi di sedano,
• 1 limone, 
• zenzero in polvere q.b., 
• aceto di mele q.b., 
• tabasco q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Scaloppine di tacchino con puntarelle

Cuocete al vapore le carote ed il sedano tagliati a bastoncino con delle zeste di limone. A parte, rosolate le fette di tacchino con la pancetta stesa in superficie.

Condite le puntarelle con olio, sale, zenzero, aceto di mele e tabasco. Accompagnate le scaloppine con le verdure al vapore e l’insalata di puntarelle.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Scaloppine di tacchino con puntarelle

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Scaloppine di tacchino con puntarelle" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.