Gnocchi alla sorrentina ricetta Prova del Cuoco

Appuntamento eccezionalmente di mercoledì con la rubrica Chi batterà gli chef all'interno della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco con la nuova coppia di concorrenti formata da Gabriella e Sofia, due sorelle della provincia di Napoli che hanno sfidato lo chef Gilberto Rossi proponendo la ricetta di un primo piatto tipico della tradizione gastronomica campana, cioè gli gnocchi alla sorrentina. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Gnocchi alla sorrentina durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gnocchi alla sorrentina", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Gnocchi alla sorrentina

Per gli gnocchi: 

• 300g di patate lesse (calde!) 
• 1 tuorlo d'uovo 
• Sale pepe q.b. 
• 10g di formaggio grana 
• 150g di farina 0 

Per il condimento: 

• 300g di pomodorini datterino maturi 
• Olio evo q.b. 
• 1 spicchio d’aglio 
• Basilico q.b. 
• 100g di provola affumicata 
• 80g di formaggio tipo grana

Procedimento per cucinare la ricetta Gnocchi alla sorrentina

Impastate gli ingredienti per gli gnocchi, lavorate il composto su una spianatoia ottenendo dei filoncini; tagliateli a pezzetti e ricavate i classici gnocchetti. Cuoceteli in acqua bollente salata per alcuni istanti.

Nel frattempo cuocete i pomodori in padella con olio ed aglio, unite gli gnocchi, la provola e pezzetti e lasciate cuocere per alcuni istanti con un coperchio. Unite il formaggio tipo grana e mantecate. Profumate con abbondante basilico.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gnocchi alla sorrentina

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gnocchi alla sorrentina " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.