Crêpes con kiwi e amaretti ricetta Luigi Gandola da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta della Gallinella con crema di broccoli, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Luigi Gandola, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di venerdì della trasmissione La Prova del cuoco, un buonissimo dessert, delle crepes dolci aromatizzate allo zafferano farite con ricotta e con dei kiwi, con una spolverata finale di amaretti sbriciolati. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Luigi Gandola per preparare la ricetta Crêpes con kiwi e amaretti durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Crêpes con kiwi e amaretti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Crêpes con kiwi e amaretti

• 3 kiwi, 
• 50g di amaretti, 
• 150g di farina, 
• 1 bustina di zafferano, 
• 1 uovo, 
• 300g di latte, 
• 200g di ricotta, 
• zucchero di canna q.b.,
• burro q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Crêpes con kiwi e amaretti

Amalgamate la farina con lo zafferano, l’uovo, un pizzico di sale ed il latte. Cuocete il composto in una padella antiaderente velata con del burro. Farcite la crêpe ottenuta con la ricotta, formate un rotolo e poi tagliate a fette.

Private i kiwi della buccia, ricavate delle palline con l’aiuto di uno scavino, e rosolate in padella con lo zucchero di canna e le fette di crêpe. Guarnite con gli amaretti sbriciolati e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Crêpes con kiwi e amaretti

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Crêpes con kiwi e amaretti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.