Salmone in crosta di pistacchi con humus di ceci ricetta Natale Giunta da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta dei Ravioli al rigatino in salsa di asparagi, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Natale Giunta, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di giovedì della trasmissione La Prova del cuoco, un buonissimo secondo piatto a base di pesce, un salmone cotto in padella con una crosta di pistacchi aromatizzata con del pepe e delle erbe aromatiche. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Natale Giunta per preparare la ricetta Salmone in crosta di pistacchi con humus di ceci durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Salmone in crosta di pistacchi con humus di ceci", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Salmone in crosta di pistacchi con humus di ceci per 1 porzione

• 400g di filetto di salmone, 
• 150g di pistacchi, 
• 200g di ceci precotti, 
• rosmarino q.b., 
• peperoncino q.b., 
• brodo vegetale q.b., 
• sale e pepe q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Salmone in crosta di pistacchi con humus di ceci

Rosolate i ceci con il rosmarino ed il peperoncino. Bagnate con del brodo vegetale e poi frullate con un filo d’olio extravergine e regolate di sale e pepe. Tritate i pistacchi grossolanamente.

Marinate il filetto di salmone in una ciotola con olio, sale e pepe quindi passatelo nel trito di pistacchi. Rosolate in un tegame con dell’olio e, al termine della cottura, accompagnate con l’hummus di ceci.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Salmone in crosta di pistacchi con humus di ceci

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Salmone in crosta di pistacchi con humus di ceci" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.