Stelle al mandarino ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

Per la rubrica dedicata ai dolci artigianali, la nostra simpaticissima e carissima amica Anna Moroni ci ha proposto, in questa ricca puntata di martedì della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, la gustosa ed originale ricetta delle stelle al mandarino, dei buonissimi dolcini preparati utilizzando, per l'impasto, la scorza di due mandarini con aggiunta di dadini di mandarini canditi, un dolce perfetto per queste festività natalizie. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Stelle al mandarino durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Stelle al mandarino", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti Stelle al mandarino

• 300 g di farina 
• 100 g di zucchero 
• 2 uova 
• 80 g di burro 
• 30 ml di latte 
• ½ bustina di lievito per dolci 
• la scorza di 2 mandarini 
• 10 g di cannella 
• 50 g di mandarini canditi a dadini 
• 250 g di zucchero a velo 
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Stelle al mandarino

Mescolate farina, zucchero, lievito e burro morbido fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete il latte, le uova e le scorze del mandarino, un cucchiaino di cannella, un pizzico di sale e continuate a mescolare

Stendete l’impasto con un mattarello su un piano di lavoro infarinato, con un coppapasta tagliate i biscotti a forma di stella e sistemateli su una teglia rivestita con carta da forno.

Spennellate con il latte e infornate a 180° per 15 minuti. Mettete in un pentolino lo zucchero a velo, aggiungete l’acqua continuando a mescolare finchè non risulta denso.

Sfornate i biscotti, lasciateli raffreddare e guarnite con la glassa e i pezzetti di mandarino canditi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Stelle al mandarino

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Stelle al mandarino" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.