Crescentine fritte miste ricetta Prova del Cuoco

Per l'ultimo appuntamento della settimana con la rubrica Chi batterà gli Chef della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la coppia di concorrenti di questa settimana costituita da due bravissime e simpaticissime cugine bolognese ha sfidato Cesare Marretti proponendo la ricetta di uno stuzzichino tipico della tradizione gastronomica bolognese, delle buonissime e gustose crescentine fritte farcite con mousse di mortadella e salumi misti. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Crescentine fritte miste durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Crescentine fritte miste", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti Crescentine fritte miste

400g di pasta lievita per crescentine

Per la mousse di mortadella:

300g mortadella
100g ricotta
1 cucchiaio di grana
125ml di panna fresca

Per la mousse di formaggi:

1 mozzarella di bufala
250g di stracchino di bufala
125ml di panna fresca
Olio extravergine,
sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Crescentine fritte miste

Stendete la pasta lievitata, tagliatela a mo’ di triangoli e friggeteli in olio ben caldo. Nel frattempo tagliate a pezzi la mortadella, tritatela ed amalgamatela alla ricotta, al grana grattugiato ed alla panna

Frullate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea. A parte stemperate tutti gli ingredienti per la mousse ai formaggi fino ad ottenere una mousse.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Crescentine fritte miste

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Crescentine fritte miste " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.