Cartellate al miele ricetta Cesare Marretti da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta delle Polpette di agnello con cipolline alla curcuma in agrodolce, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco toscano Cesare Marretti, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di venerdì della trasmissione La Prova del cuoco, un buonissimo dessert, delle gustose cartellate, un dolce tipico della tradizione gastronomica pugliese, preparate con del miele ed aromatizzate con della cannella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cesare Marretti per preparare la ricetta Cartellate al miele durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cartellate al miele", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Cartellate al miele per 1 porzione

• 200 gr di farina 00,
• 50 gr di olio di extra vergine d’oliva, 
• vino bianco qb, 
• un pizzico di zucchero, 
• miele,
• limone, 
• cannella, 
• olio di arachide

Procedimento per cucinare la ricetta Cartellate al miele

Mescolate alla farina l’olio d’oliva, lo zucchero e tanto vino quanto ne serve per ottenere un impasto omogeneo ed elastico.

Tirate una sfoglia e tagliatela a strisce lunghe e regolari. Pizzicate le strisce per tutta la lunghezza da ambo i lati , arrotolandole nello stesso tempo su sé stesse.

Riscaldate il miele in un pentolino. Friggete le cartellate in abbondante olio di arachide e scolatele su carta assorbente.

Servitele cosparse di miele e aromatizzate alla cannella e alla buccia di limone grattugiata.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Cartellate al miele

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cartellate al miele" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.