Baccalà con patate viola ricetta Maria De La Paz da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per la chef della squadra del peperone verde, la brava e simpatica chef Maria De La Paz, che, in questa puntata di venerdì della trasmissione La Prova del Cuoco, con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lei assegnato, ha preparato un gustoso secondo piatto di pesce, del baccalà che la simpatica Maria ha servito con delle patate viola come appetitoso e gustoso contorno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Maria De La Paz per preparare la ricetta Baccalà con patate viola durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Baccalà con patate viola", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Baccalà con patate viola per 1 porzione

• 300 gr di patate viola, 
• 300 gr di baccalà, 
• aglio, 
• alloro , 
• rosmarino, 
• olio extra vergine d’oliva, 
• sale, 
• pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Baccalà con patate viola

In una padella cuocete in olio extra vergine d’oliva, le patate tagliate a cubetti, insieme ad aglio, alloro, sale, pepe e rosmarino.

Tagliate il baccalà a fettine e con l’aiuto di un ring posizionato su carta forno bagnata e strizzata, alternate al suo interno il baccalà con le patate, aromatizzando con della buccia di limone grattugiata e alcuni aghi di rosmarino

Rimuovete il ring, chiudete la carta forno con il suo contenuto e cuocete a 200°, in forno per 5 minuti. Friggete alcune fettine di patata in olio extra vergine. Impiattate il baccalà con le chips di patata viola.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Baccalà con patate viola

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Baccalà con patate viola" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.