Trota scottata ai due semi con crema di topinambur ricetta Natale Giunta da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta dei Tortelli robiola e noci al guanciale, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Natale Giunta, ha completato il suo menù di giornata proponendo la ricetta di un gustoso secondo piatto a base di pesce, dei filetti di trota salmonata insaporita con dei semi di papavero e sesamo e servita con della salsa preparata con dei topinambur. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Natale Giunta per preparare la ricetta Trota scottata ai due semi con crema di topinambur durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Trota scottata ai due semi con crema di topinambur", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Trota scottata ai due semi con crema di topinambur per 1 porzione

• 2 filetti di trota salmonata,
• 1 arancia, 
• 3 topinambur, 
• 1 patata, 
• semi di papavero q.b., 
• semi di sesamo q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Trota scottata ai due semi con crema di topinambur

Passate i filetti di trota nei semi di sesamo e di papavero. Rosolateli in un tegame con dell’olio extravergine e le zeste di arancia.

A parte, pelate la patata ed i topinambur, tagliateli a cubetti, cuoceteli in un tegame con dell’acqua e aggiustate di sale e pepe. Frullate il tutto in modo da ottenere una crema. Servite i filetti di trota sopra la crema di topinambur.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Trota scottata ai due semi con crema di topinambur

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Trota scottata ai due semi con crema di topinambur" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.