Tagliolini con broccoli e alici ricetta Cristian Bertol da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Cristian Bertol, che, con gli ingredienti messi a sua disposizione dal concorrente che gli è stato assegnato, ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, dei buonissimi e gustosi tagliolini, che lo chef ha condito con un'accoppiata classica della tradizione gastronomica pugliese, cioè i broccoli e le alici, un primo piatto dal sapore e dai profumi decisamente molto invitanti. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Cristian Bertol per preparare la ricetta Tagliolini con broccoli e alici durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliolini con broccoli e alici", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tagliolini con broccoli e alici per 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova,
• 350g di broccoletti, 
• 6 filetti di alici sott’olio,
• 40g di semi di zucca, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliolini con broccoli e alici

Tostate i semi di zucca in una padella antiaderente. Mondate i broccoli, sbollentateli, tagliateli a pezzetti e rosolateli in un tegame con dell’olio extravergine e le alici. Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia e ricavate i tagliolini.

Cuoceteli in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con i broccoli e le alici. Unite i semi di zucca tostati, mescolate bene e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliolini con broccoli e alici

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliolini con broccoli e alici" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.