Pizza mallozzi ricetta Marco Merola da Prova del Cuoco

Fa il suo esordio ufficiale nella trasmissione di cucina La Prova del Cuoco un nuovo chef pizzaiolo, Marco Merola che, in compagnia di Romeo Gregoras, ci ha proposto, in questa interessante ed avvincente puntata della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la ricetta della pizza mallozzi, una pizza speciale preparata con un doppio disco di pasta farcito con funghi porcini, rucola e degli straccetti di carne fatti precedentemente scottare in padella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Marco Merola per preparare la ricetta Pizza mallozzi durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pizza mallozzi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 80 minuti

Ingredienti Pizza mallozzi

• 6-7 g di lievito di birra
• acqua
• farina bianca
• straccetti di carne
• rucola
• funghi porcini

Procedimento per cucinare la ricetta Pizza mallozzi

In una ciotola mettete un po’ dell’acqua con il lievito. Mescolate con una frusta per bene. Unite poi la farina e mescolate fino ad ottenere una pastella lenta.

Fate riposare per 10 minuti fino a far affiorare le bolle. Unite poi il resto della farina e mescolate per bene. Fate riposare l’impasto per mezz’ora ed ogni volta fate una ripiega su se stessa.

Cuocete a 240 °C dai 12 a 15 minuti. In una padella, mettete in un fondo di olio evo a scaldare. Cuocete gli straccetti di carne. Unite poi la carne nella pizza aperta a metà, i funghi porcini e scaldate di nuovo in forno. Alla fine unite la rucola all’interno e coprite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pizza mallozzi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pizza mallozzi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.