Variazione di cavolfiore ricetta Martino Scarpa da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Martino Scarpa, che con gli ingredienti a sua disposizione scelti a sorte dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un gustoso ed appetitoso piatto a base di cavolfiori, un antipasto molto gustoso che può essere servito anche come leggero ed appetitoso secondo piatto. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Martino Scarpa per preparare la ricetta Variazione di cavolfiore durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Variazione di cavolfiore", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Variazione di cavolfiore per 1 porzione

• 1 cavolfiore,
• 100g di gorgonzola, 
• 150g di petto di pollo,
• 100g di soppressata, 
• 2 fette di pane in cassetta, 
• sale e pepe q.b., 
• olio di semi di arachide per friggere q.b., 
• olio extravergine di oliva

Procedimento per cucinare la ricetta Variazione di cavolfiore

Sbollentate ¼ di cavolfiore, tagliatelo a pezzetti, mettetelo in una pirofila con il gorgonzola e fatelo gratinare in forno.

Sbollentate ¼ di cavolfiore, tagliatelo a pezzetti, unite la soppressata tagliata a cubetti e condite con un filo d’olio extravergine.

Sbollentate ¼ di cavolfiore, tagliatelo a pezzetti, frullatelo con un filo d’olio extravergine e regolate di sale e pepe.

Unite alla crema di cavolfiore dei cubetti di pane in cassetta e degli straccetti di pollo entrambi fritti in olio di semi bollente. Disponete in sequenza la variazione di cavolfiore sopra un piatto da portata rettangolare e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Variazione di cavolfiore

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Variazione di cavolfiore" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.