Tagliolini al pesto forte di pomodori secchi ricetta Giampiero Fava da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Giampiero Fava, che con gli ingredienti a sua disposizione scelti a sorte dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, dei tagliolini per la precisione, che lo chef ha poi condito con un pesto forte davvero molto saporito ed appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Giampiero Fava per preparare la ricetta Tagliolini al pesto forte di pomodori secchi durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliolini al pesto forte di pomodori secchi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tagliolini al pesto forte di pomodori secchi per 1 porzione

• 200g di farina,
• 2 uova,
• 100g di pomodori secchi,
• 40g di pinoli,
• 1 limone, 
• basilico q.b., 
• 100g di ricotta salata,
• olio extravergine di oliva q.b.,
• sale q.b. 

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliolini al pesto forte di pomodori secchi

Fate rigenerare i pomodori secchi in acqua e succo di limone quindi frullate con dell’olio, il basilico, i pinoli e la ricotta salata.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia e ricavate i tagliolini. Cuoceteli in acqua bollente salta. Scolate e saltate in padella con il pesto forte.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliolini al pesto forte di pomodori secchi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliolini al pesto forte di pomodori secchi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.