Bocconcini di vitella al curry con cipolline in agrodolce ricetta Giampiero Fava da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta dei Quadrotti di porchetta e robiola con radicchio brasato, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Giampiero Fava, ha completato il suo menù di giornata proponendo la ricetta di un gustoso secondo piatto a base di carne di vitella, che lo chef ha aromatizzato con del curry e servito con delle cipolline in agrodolce come appetitoso e ricco contorno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Giampiero Fava per preparare la ricetta Bocconcini di vitella al curry con cipolline in agrodolce durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Bocconcini di vitella al curry con cipolline in agrodolce", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Frittata di pasta per 1 porzione

• 300g di bocconcini di vitella, 
• 1 cespo di radicchio, 
• 200g di panna fresca
• 1 cipolla bianca, 
• 200g di cipolline, 
• aceto di vino bianco q.b., 
• 30g di zucchero, 
• curry in polvere q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Bocconcini di vitella al curry con cipolline in agrodolce

Cuocete a fuoco dolce la panna con il curry, la cipolla tritata e lasciate ridurre la salsa. Fate appassire il radicchio in forno dopo averlo condito con olio e sale.

Rosolate la carne in padella, unite la salsa al curry, mescolate bene e proseguite fino al termine della cottura. A parte, cuocete le cipolline con acqua, aceto, zucchero e un filo d’olio. Accompagnate i bocconcini con le cipolline in agrodolce ed il radicchio.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Frittata di pasta

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Bocconcini di vitella al curry con cipolline in agrodolce" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.