Scialatielli con sarde alla mediterranea ricetta Mauro Improta da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco campano Mauro Improta, che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, degli scialatielli per la precisione, che lo chef ha condito con delle sarde preparate alla maniera mediterranea, un primo piatto profumatissimo e molto gustoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Mauro Improta per preparare la ricetta Scialatielli con sarde alla mediterranea durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Scialatielli con sarde alla mediterranea ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Scialatielli con sarde alla mediterranea x 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 200g di filetti di sarde, 
• 200g di pomodorini, 
• 150g di olive denocciolate, 
• capperi q.b., 
• basilico q.b., 
• latte q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Scialatielli con sarde alla mediterranea

Rosolate i pomodorini tagliati a metà con il basilico, i capperi e le olive. Unite le sarde e proseguite fino al termine della cottura. Impastate la farina con le uova, il basilico e il latte.

Stendete la sfoglia, ricavate delle fettuccine lunghe circa 8 cm (gli scialatielli) e cuocetele in acqua bollente salata. Scolate e saltate in padella con il condimento alla mediterranea.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Scialatielli con sarde alla mediterranea

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Scialatielli con sarde alla mediterranea " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.