Frittelle alle erbe ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

Buonissima questa ricetta che ci ha proposto oggi, in questa ricca puntata di mercoledì della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la nostra carissima e simpaticissima amica Anna Moroni che ci ha proposto la buonissima e gustosa ricetta delle frittelle alle erbe aromatiche, delle frittelline fatte con pere grattugiate, groviera ed un mix di erbe aromatiche a rendere il tutto ancora più saporito e gustoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Frittelle alle erbe durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Frittelle alle erbe ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 30 minuti

Ingredienti Frittelle alle erbe per 6 persone

• 200 g di farina
• 3 uova 
• ½ cucchiaino di lievito in polvere 
• 150 g di gruviera grattugiato 
• una pera 
• 2 rametti di maggiorana
• 2 rametti di timo 
• 5 foglie di salvia 
• 4 steli di erba cipollina 
• scaglie di grana 
• sale e pepe 
• olio d’arachide per friggere

Procedimento per cucinare la ricetta Frittelle alle erbe

Sgusciate un uovo in una ciotola, unite 2 tuorli, sbattete leggermente, poi unite, sbattendo, la farina e il lievito passati attraverso un setaccio. Sbucciate la pera, grattugiatela a scaglie e incorporatela alla pastella con il gruviera.

Prelevate le foglioline della maggiorana e del timo e tritatele finemente con le foglie di salvia, poi tagliate a minutissimi pezzetti l'erba cipollina e incorporatela al composto, regolate di sale e di pepe.

Scaldate l'olio nella padella dei fritti e versate a cucchiaiate il composto.

Fate friggere le frittelle dai due lati, girandole con la forchetta. Fatele sgocciolare su carta da cucina, riunitele su un piatto e servitele calde o tiepide. Potete accompagnarle con grosse scaglie di grana o di parmigiano.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Frittelle alle erbe

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Frittelle alle erbe " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.