Tonnarelli alla crema di melanzane e tonno affumicato ricetta Marco Bottega da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta della Mousse di yogurt con salsa ai frutti di bosco, lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Marco Bottega, ha concluso il suo menù odierno proponendo, in questa puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del cuoco, la ricetta di un buonissimo primo piatto di pasta fresca, i tonnarelli, conditi con una crema di melanzane con aggiunta di tonno affumicato, davvero molto appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Marco Bottega per preparare la ricetta Tonnarelli alla crema di melanzane e tonno affumicato durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tonnarelli alla crema di melanzane e tonno affumicato ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tonnarelli alla crema di melanzane e tonno affumicato x 1 porzione

• 200g di tonnarelli, 
• 1 melanzana, 
• 300g di filetto di tonno, 
• mix di erbe fresche q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tonnarelli alla crema di melanzane e tonno affumicato

Tagliate il tonno a cubetti, fatelo affumicare in un cestello per il vapore posizionato sopra una pentola con dell’acqua bollente e le erbe fresche.

Tagliate la melanzana a dadini, rosolatela in padella con dell’olio extravergine e poi frullatela con un trito di erbe. Cuocete i tonnarelli in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con la crema di melanzane e il tonno affumicato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tonnarelli alla crema di melanzane e tonno affumicato

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tonnarelli alla crema di melanzane e tonno affumicato " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.