Coniglio arrosto alle erbe con carciofi ricetta Riccardo Facchini da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta della Torta rustica ai peperoni e uova, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Riccardo Facchini, ha completato il suo menù di giornata proponendo la ricetta di un buonissimo secondo piatto a base di carne di coniglio cotto arrosto con aggiunta di erbe aromatiche servito con dei carciofi fatti leggermente stufare in padella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Riccardo Facchini per preparare la ricetta Coniglio arrosto alle erbe con carciofi durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Coniglio arrosto alle erbe con carciofi ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Coniglio arrosto alle erbe con carciofi per 1 porzione

• 4 cosce di coniglio, 
• 3 carciofi, 
• 1 mazzo di erbe fresche, 
• 150g di olive nere, 
• vino bianco q.b.,
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Coniglio arrosto alle erbe con carciofi

Disossate le cosce di coniglio, salatele e profumatele con un trito di erbe; legatele con lo spago da cucina e rosolatele in un tegame con dell’olio extravergine.

Sfumate con il vino, unite le olive e i carciofi puliti e tagliati finemente quindi proseguite fino al termine della cottura.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Coniglio arrosto alle erbe con carciofi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Coniglio arrosto alle erbe con carciofi " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.