Gateau soufflé di formaggio e uova ricetta Luisanna Messeri da Prova del Cuoco

La maestra di cucina toscana dai capelli rossi e dall'accento toscano Luisanna Messeri ha proposto, nella puntata di giovedì della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, l'intetessante e gustosa ricetta di un gateau preparato come se fosse un soffice soufflè con aggiunta di formaggio e uova, una ricetta buonissima assolutamente da provare a rifare anche a casa. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Luisanna Messeri per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gateau soufflé di formaggio e uova.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gateau soufflé di formaggio e uova ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Gateau soufflé di formaggio e uova

• 150 g di burro
• 100 di semola 
• ¾ di latte intero e fresco 
• 4 uova sode 
• 300 g di fontina valdostana
• 30 g di grana grattugiato
• 5 uova 
• pane grattugiato q.b. 

Per accompagnare:

• 6 carciofi

Procedimento per cucinare la ricetta Gateau soufflé di formaggio e uova

Mettete in un tegame il burro con la semola, fatela friggere un poco e versate e tramenate il latte, fatelo bollire finché formi una poltiglia, lasciatela cuocere tramenando finché sia spessa senza che attacchi al fondo.

Cotta, ben liscia e lasciata raffreddare un poco, aggiungete le uova sode tagliate a pezzetti, la fontina tagliata a dadi, il parmigiano grattugiato fino, i rossi delle uova. Tutto ben mescolato aggiungete i bianchi d'uovo sbattuti a neve.

Prendete uno stampo ben unto di burro fuso e coperto di pane grattugiato, versate il tutto e mettetelo in forno moderato. Lasciatelo cuocere finché cotto di bel colore dorato e rappreso nel mezzo, si riversa e si serve caldissimo.

Sempre consigliabile aggiunger fuoco da 3/4 di cottura." (in pratica infornate a 160° e poi aumentate temperatura a 180° alla fine).

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gateau soufflé di formaggio e uova

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gateau soufflé di formaggio e uova " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.