Passatelli gamberi e rucola ricetta Renato Salvatori da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Renato Salvatori, che con gli ingredienti a sua disposizione ha preparato un buonissimo primo piatto di pasta fresca, i passatelli, conditi con della rucola e dei gamberi, una ricetta davvero molto appetitosa. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Renato Salvatori per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Passatelli gamberi e rucola.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Passatelli gamberi e rucola ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Passatelli gamberi e rucola x 1 porzione

• 300g di gamberi, 
• 100g di rucola,
• 2 uova, 
• 150g di pangrattato
• 150g di grana grattugiato, 
• 50g di farina, 
• noce moscata q.b., 
• peperoncino q.b., 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Passatelli gamberi e rucola

Rosolate i gamberi con la rucola e il peperoncino. Amalgamate in una ciotola le uova con il pangrattato, la noce moscata, il grana e la farina.

Passate il composto nell’apposito attrezzo per i passatelli e fate cadere in una pentola con acqua bollente salata. Scolate i passatelli e saltateli in padella con i gamberi e la rucola.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Passatelli gamberi e rucola

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Passatelli gamberi e rucola " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.