Crocchette di broccoli e sarde ricetta Natale Giunta da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco siciliano Natale Giunta, che con gli ingredienti a sua disposizione ha preparato un buonissimo antipasto ricco e gustoso a base di crocchette di broccoli, un piatto gustoso valido anche come appetitoso contorno. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Natale Giunta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Crocchette di broccoli e sarde.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Crocchette di broccoli e sarde ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Crocchette di broccoli e sarde x 1 porzione

• 200g di sarde, 
• 250g di broccolo siciliano,
• 1 tuorlo, 
• 100g di grana grattugiato, 
• pangrattato q.b., 
• 200g di pomodorini, 
• 1 limone, 
• zucchero di canna q.b., 
• sale q.b., 
• olio di semi di arachide per friggere q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Crocchette di broccoli e sarde

Spolverate i pomodorini con lo zucchero di canna e la scorza grattugiata del limone, fateli appassire in forno a 180° per 30’. 

Sbollentate il broccolo tagliato a pezzi, mettetelo in una ciotola, unite le sarde tagliate a pezzetti, l’uovo, il grana, il pangrattato e un pizzico di sale. Formate le crocchette e poi friggetele in olio di semi bollente. Servite con i pomodorini sabbiati.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Crocchette di broccoli e sarde

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Crocchette di broccoli e sarde " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.