Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia ricetta Alessandra Spisni da La Prova del Cuoco

Siamo in pieno autunno ormai quindi è questo il periodo ideale per preparare gustose ricette utilizzando gli ingredienti tipici di questa stagione, come ad esempio le castagne. La maestra di cucina esperta nella preparazione di primi piatti a base di pasta fresca, Alessandra Spisni, ha preparato un delizioso piatto di strozzapreti preparati con la farina di castagne conditi con della salsiccia. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Alessandra Spisni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia

Per la sfoglia:

• 500 g di farina
• 200 g di farina di castagne 
• 300 g di acqua 

Per condire: 

• 300 g di salsiccia 
• 1 rametto di rosmarino 
• ½ bicchiere di vino bianco
• formaggio grana grattugiato 
• sale e pepe macinati

Procedimento per cucinare la ricetta Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia

Impastate e tirate la sfoglia con le due farine e l’acqua e confezionate gli strozzapreti. Mettete sul fuoco la pentola dell’acqua e sale per la pasta.

Nel frattempo mettete un filo d’olio in una padella e sbriciolate le salsicce. Lasciate rosolare, sfumate con il vino bianco. Quando il sugo si sarà rappreso, aggiungete il rosmarino tritato e spegnete il fuoco.

Cuocete gli strozzapreti, conditeli con la salsa di salsiccia e mescolate. Terminate con un abbondante manciata di formaggio grana grattugiato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.