Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia ricetta Alessandra Spisni da La Prova del Cuoco

Siamo in pieno autunno ormai quindi è questo il periodo ideale per preparare gustose ricette utilizzando gli ingredienti tipici di questa stagione, come ad esempio le castagne. La maestra di cucina esperta nella preparazione di primi piatti a base di pasta fresca, Alessandra Spisni, ha preparato un delizioso piatto di strozzapreti preparati con la farina di castagne conditi con della salsiccia. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Alessandra Spisni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia.
Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia ricetta Prova del Cuoco
Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno


Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia
Per la sfoglia:
  • 500 g di farina
  • 200 g di farina di castagne 
  • 300 g di acqua 
Per condire: 
  • 300 g di salsiccia 
  • 1 rametto di rosmarino 
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • formaggio grana grattugiato 
  • sale e pepe macinati
Procedimento per cucinare la ricetta Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia

Impastate e tirate la sfoglia con le due farine e l’acqua e confezionate gli strozzapreti. Mettete sul fuoco la pentola dell’acqua e sale per la pasta.

Nel frattempo mettete un filo d’olio in una padella e sbriciolate le salsicce. Lasciate rosolare, sfumate con il vino bianco. Quando il sugo si sarà rappreso, aggiungete il rosmarino tritato e spegnete il fuoco.

Cuocete gli strozzapreti, conditeli con la salsa di salsiccia e mescolate. Terminate con un abbondante manciata di formaggio grana grattugiato.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia



Se avete avuto modo di provare la ricetta "Strozzapreti con farina di castagne e salsiccia" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
stampa la pagina

Commenti