Burger di seitan e patate ricetta Marco Bianchi da La Prova del Cuoco

Il maestro di cucina esperto nella preparazione di piatti vegetariani e gustosi, il simpatico Marco Bianchi, ci ha proposto oggi un piatto decisamente appetitoso, una variante light e vegetariana del classico burger di carne realizzato con delle patate ed il seitan, dei burger da gustare magari con aggiunta di ketchup. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Marco Bianchi per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Burger di seitan e patate.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Burger di seitan e patate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Burger di seitan e patate

• 800 g di patate 
• 100 g di seitan al naturale 
• 1 porro 
• pane integrale grattugiato q.b. 
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 
• sale e pepe q.b. 
• 50 g di soncino 
• 50 g di rucola

Procedimento per cucinare la ricetta Burger di seitan e patate

Pelate le patate, tagliatele a tocchetti e lessatele. Mondate il porro e tritatelo finemente con un robot da cucina. Ripetete la stessa operazione con il seitan e poi rosolatelo in una padella con l’olio extravergine di oliva.

Una volta dorato, toglietelo dalla padella, introducete il porro e fatelo appassire a fuoco moderato. Quando anche il porro avrà raggiunto la giusta doratura, unite le patate, regolate di sale e pepe e mescolate, lasciando asciugare.

Spegnete, unite il seitan e fate raffreddare. Lavorate il composto con le mani, formate dei burger, passateli nel pane integrale grattugiato e disponeteli in una teglia con un foglio di carta da forno.

Cuocete a 180° per 5’, rigirateli e proseguite la cottura per ulteriori 5’. Servite i burger sopra un letto di rucola e soncino.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Burger di seitan e patate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Burger di seitan e patate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.