Gnocchi burro e alici ricetta Gianfranco Pascucci da La Prova del Cuoco

Il maestro di cucina Gianfranco Pascucci, per la rubrica del venerdì della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Mari e Monti, ha preparato un delizioso primo piatto di gnocchi che lo chef ha condito con del burro e delle alici, un primo piatto a base di pasta fresca decisamente appetitoso e gustoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Gianfranco Pascucci per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gnocchi burro e alici.

 Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gnocchi burro e alici", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti Gnocchi burro e alici per 4 persone

Per gli gnocchi: 

• 1 kg di patate rosse 
• 220 g circa di farina 

Per il condimento: 

• 100 g di parmigiano 
• 50 g di burro 
• 20 g di pecorino 
• 8 alici fresche 
• 40 g di puntarelle pulite 
• 20 g di crosta di pane casareccio

Procedimento per cucinare la ricetta Gnocchi burro e alici

Impastate le patate rosse con la farina, aggiungete burro, parmigiano e pecorino.

Pulite le alici, scottatele in padella, aggiungete le puntarelle già pulite, scolate gli gnocchi e ultimate il piatto con le alici, le puntarelle e la crosta di pane casareccio.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gnocchi burro e alici

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gnocchi burro e alici" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.